[Food] Nouilles à la dinde et aux petits pois

Bonsoir tout le monde,

Je vous propose une recette aux inspirations asiatiques: des nouilles chinoises avec une sauce émincé de dinde et petits pois.

Ingrédients:

- 1 paquet de nouilles chinoises

- 2 oignons finement émincés

- 300 g d'émincé de dinde ou de poulet

- 1 boîte de petits pois

- Une tasse de crème épaisse légère

- Du curry, du poivre, de la sauce soja

Faites chauffer un grand volume d'eau salée pour cuire les nouilles. Pendant ce temps, faire revenir les oignons émincés dans un wok avec deux cuillères d'huile d'olive. Une fois qu'ils sont colorés, ajoutez la dinde et la faire dorer sur feu moyen. Quand la viande perd sa couleur rosée, ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja, du curry, du poivre... et laissez mijoter 5 minutes. Additionnez la crème épaisse et les petits pois et cuire encore 5 minutes.

Servez les nouilles et la sauce par-dessus!

[Food] Ragoût de légumes et boulettes de viande

Bonsoir tout le monde,

Aujourd'hui, j'avais envie de faire un ragoût de légumes accompagné de boulettes de viande hachée.

Ingrédients:

- 2 oignons finement émincés

- 6 pommes de terre moyennes

- 3 carottes

- 1 boîte de petits pois

- 1 boîte de tomates mondées

- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour les boulettes:

- 500 g de viande hachée

- Des épices au choix

- De la farine pour rouler les boulettes

- De la matière grasse pour la cuisson

Prenez un casserole assez large et versez-y les deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Attendre que ça chauffe et faire dorer les oignons finement émincés. Une fois qu'ils sont légèrement colorés, ajoutez les carottes en rondelles et les faire revenir quelques minutes. Assaisonnez et ajoutez le concentré de tomates et les tomates émondées. Versez un petit verre d'eau et mettre sur feu doux. Attendre que la sauce commence à faire des bulles avant d'incorporer les pommes de terre coupées en quartiers ou en dès.

Faire mijoter le tout pendant une heure à feu doux en remuant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Piquez une pomme de terre avec la pointe d'un couteau pour savoir si la cuisson est bonne et pour finir ajoutez les petits pois.

Pendant que le ragoût mijote, préparez les boulettes: mélangez la viande hachée avec les épices de votre choix et formez des boulettes avant de les rouler dans la farine et de les faire cuire dans une poêle bien chaude.

Servez le ragoût et ajoutez les boulettes par dessus.

[Books] Le magasin des suicides

Bonjour à toutes et à tous,

Vous commencez à me connaître et vous ne serez donc pas tellement étonnés que je vous propose une lecture de ce genre-là! J’aime les romans noirs mais aussi l’humour noir et c’est exactement l’ingrédient principal de cet ouvrage de Jean Teulé.

Je peux vous garantir une chose ; c’est que vous allez rire, beaucoup rire. J’ai adoré le côté décalé de cette histoire, les non-sens, les absurdités et les caractères très piquants de tous les personnages. De la mère protectrice au père autoritaire en passant par le fils mélancolique, la fille romantique et le petit dernier complètement loufoque... Aucun d’eux ne vous laissera indifférent.

Pour faire court et surtout pour ne pas dévoiler l’intrigue : c’est l’histoire d’une boutique un peu spéciale tenue par une famille pas comme les autres qui va nous faire partager les joies et les malheurs des habitants de leur petite ville qui défilent à longueur de journée dans ce commerce à la vocation toute singulière…

[Food] Salade de pâtes printanière

Bonsoir tout le monde,

Avec l'arrivée précoce du printemps, j'ai envie de vous proposer une recette qui rappelle le soleil et les vacances; une salade de pâtes au surimi et aux olives noires.

Ingrédients:
- 300 g de cornettes
- 1 oignon finement émincé
- 5 tomates bien rouges
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 100 g de surimi en bâtonnets
- De l'huile d'olive
- Du condiment Maggi
- Des œufs durs pour la décoration

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, émincez l'oignon, lavez et coupez les tomates en dès et les surimi en rondelles. Dénoyautez les olives noires.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre de côté pour les laisser refroidir. Les assaisonner avec de l'huile d'olive, du Maggi liquide et des épices. Ajoutez l'oignon émincé, les tomates en dès, les surimi en rondelles et les olives dénoyautées. Mélangez le tout et mettre au frigo pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, cuire les œufs puis les décortiquer, les ouvrir en deux et les garnir de mayonnaise. Décorez la salade et servez!

[Movies] Le pianiste

Bonsoir à tous et à toutes,

Je viens de revoir "Le pianiste" de Roman Polanski avec l'excellent Adrien Brody. J'aime ce film d'amour depuis qu'il est sorti. Je dois aussi préciser que les films ayant la guerre de manière générale pour contexte, me fascinent. C'est une atmosphère sombre, chaotique et totalement insaisissable par laquelle je suis, à chaque fois, complètement subjuguée.

"Le pianiste", "Les larmes du Soleil", "Le patriote", "Blood diamond" sont des films qui me mettent dans un état indescriptible... Les choses les plus tristes sont souvent les plus belles...

 Ce film est un chef d’œuvre, je ne vous apprends rien, mais c'est encore plus. Cette histoire si vraie, si dure et si triste est absolument superbe. La guerre lui donne une dimension tellement forte qu'on ne peut que plonger et vivre avec effroi l'horreur à laquelle sont confrontés les juifs. Et puis, il y a le pianiste Wladyslaw Szpilman interprété par le très talentueux et fabuleux Adrien Brody! Ce jeu qui naît entre lui et le capitaine Hosenfeld nous laisse sans voix, abasourdis... Rien que de l'écrire, j'en ai des frissons. La musique comme catalyseur d'émotions et provocateur de paix et d'entraide humaine dans la plus inhumaine des situations...

Je ne peux que vous suggérer de le voir, de préférence un jour où vous ne vous sentez pas déprimé(e) et à proximité d'une boîte de mouchoirs...