[Tag] What's in my bag (un Esprit bien sûr)?

Il me reste quelques jours pour vous souhaiter une excellente année et pour vous adresser mes meilleurs voeux de santé, de succès et de bonheur. Pour reprendre doucement la main sur le blog (c'est le premier article de l'année), j'ai décidé de vous proposer un tag qui circule depuis quelques temps et qu'on m'a demandé de faire à plusieurs reprises. 

Je dois bien avouer que je suis assez mauvaise élève en ce qui concerne les tags puisque j'ai tendance à les laisser de côté. Mais parfois, c'est une façon originale de se dévoiler et de vous faire entrer, un peu, dans ma sphère privée.

Le principe est simple; le tag "What's in my bag?" consiste à vous montrer mon sac du moment, ainsi que ce qui s'y trouve.

[FoodMood] Bûche de Noël à la framboise et au chocolat praliné

C'est l'heure de clore la rubrique FoodMood de ce mois de décembre consacré à un menu de fêtes avec le dessert. J'ai opté pour un classique indétrônable; la bûche de Noël que j'ai décidé d'agrémenter de confiture de framboise et d'une crème au beurre chocolat praliné. Si vous voulez savoir comment faire, suivez-moi :-)

L'avantage de cette recette est qu'elle peut se préparer la veille et se conserver au frais jusqu'au moment du repas. C'est même recommandé pour permettre aux différentes garnitures de bien tenir en place.

[FoodMood] Biscuits de Noël pour petits et grands

Certaines années, à l'approche des fêtes de fin d'année, je suis prise par une folle envie de confectionner toutes sortes de biscuits à offrir à mes proches et à mon entourage. 

Habituellement, je reprends les classiques qu'on me demande systématiquement (cookies aux pépites de chocolats ou encore rochers à la noix de coco), mais cette année, j'ai souhaité innover un peu. 

J'ai donc décidé de confectionner des biscuits avec des motifs de circonstance et de jouer avec les couleurs. Je vous dévoile ma recette. Quant à la décoration, soyez indulgents, c'était une première ;-)

[Concours] Le blog a 4 ans!

Ce 25 décembre, le blog fêtera ses 4 ans, déjà... Quatre ans de partage, d'articles, de revues, de recettes, de produits finis et surtout de plaisir à écrire et à partager avec des lecteurs et des lectrices merveilleux!

Le concours est prolongé jusqu'au 17 janvier 2016, 23h59 [Fermé]
La gagnante est Sarah Perret! 
Félicitations :-)

Je ne vous remercierai jamais assez d'être aussi attentionnés et bienveillants envers le blog et envers moi :-) Pour vous signifier toute ma gratitude et parce que j'aime vous faire plaisir, j'ai décidé d'organiser un concours pour fêter, comme il se doit, ce quatrième anniversaire.

[FoodMood] Filet mignon en croûte et ses accompagnements

Pouvez-vous croire que nous sommes déjà l'heure de vous dévoiler la recette du plat principal de notre menu de réveillon? Et bien, pourtant, nous y voilà :-)

Rappelez-vous, nous avons déjà confectionné des amuse-bouches pour nos invitées ainsi qu'une entrée goûteuse et délicieusement festive! La semaine prochaine clôturera la rubrique FoodMood de ce mois de décembre avec un dessert spécial fêtes.

Pour ravir les papilles de nos invités, j'ai décidé de préparer un filet mignon en croûte, agrémenté d'une farce aux champignons de Paris, de foie gras accompagné des petites pommes de terre sautées et de carottes croquantes. 

C'est un plat qui demande un peu de préparation mais croyez-moi sur parole, il est à la portée de tout le monde. Il faut juste arrêter sa respiration et prendre son courage à deux mains au moment de rouler le filet dans la pâte feuilletée ;-) Let's go!