La rubrique FoodMood de ce mois semble être très appréciée, et ça tombe bien puisque nous nous retrouvons pour la troisième recette de novembre, dédié aux wraps (tortilla mexicaine). Il y a deux semaines, nous prenions l'apéritif avec 3 variantes de bouchées apéritives avant de poursuivre avec de délicieuses enchiladas au poulet et aux légumes.
Aujourd'hui, nous allons revisiter un classique et commettre un sacrilège aux yeux de certains :-p Mais je suis d'avis que la cuisine est un terrain d'expérimentation sans fin. Et quand les résultats sont au rendez-vous, nous nous devons de les partager!
Vous l'aurez compris, nous nous attaquons à la pizza. En lieu et place d'une pâte à pizza traditionnelle, nous allons nous servir d'une tortilla. C'est l'alternative idéale pour une préparation pratiquement inexistante, une cuisson express et un plat plein de surprise, plus léger et digeste.






